Замедляющий старение витамин

Витамин К, который гораздо менее популярен А, С, D, Е и витаминов группы B, очень важен для человека и влияет на многие процессы в организме.

В частности, дефицит этого витамина способен ускорить старение, рассказала кандидат медицинских наук, заведующая областным диетологическим центром МОНИКИ имени М. Ф. Владимирского Инна Пичугина.

«Витамин К относится к жирорастворимым витаминам. Его основное действие — синтез белков крови, он участвует в свертывающей системе крови, то есть коагулирует кровь, если где-то повреждение сосудов — он образует сгусток и кровотечение останавливается. Кроме того, витамин К необходим для поддержания нормальной работы почек, участвует во взаимодействии кальция и витамина D, то есть он необходим костной системе и соединительной ткани. Для детей он очень важен, с младенческого возраста развитие скелета обеспечивает. Он также защищает от остепороза пожилых людей»,

— пояснила Пичугина.

Немаловажное значение витамин имеет для красоты и молодости организма, добавила собеседница.

«При дефиците витамина К снижается так называемый интерлейкин. Иммунная система страдает и старение организма происходит в большей степени»,

— отметила она.

Содержится витамин К в основном в зеленых продуктах — в шпинате и салате-латуке, капусте, зелени. Помимо этого, достаточное количество витамина содержится в печени, рассказала Пичугина.

«Поэтому говорят, что питание должно быть сбалансированным, чтобы все продукты были представлены, в том числе и зелень»,

— заключила специалист.